Uma loja minimalista especializada no preparo de chá verde foi aberta recentemente no bairro Sangenjaya em Tóquio, Japão.

O interior da Tokyo Saryo apresenta um balcão simples, localizado no centro da loja sobre um piso de concreto, rodeado por banquinhos feitos de estruturas de aço preto e assentos de madeira. As paredes foram deixadas nuas e o teto mantém a iluminação escondida para criar um brilho suave em todo o espaço.

A principal atração da loja é a preparação do chá através de gotejamento, a técnica foi desenvolvida pelos proprietários da loja.

Construído a partir de uma base de cobre, um gotejador de cerâmica e um suporte de madeira, o simples fazedor de chá foi concebido para preparar uma xícara de chá verde perfeita a cada vez, pois permite que as folhas de chá permaneçam na água durante o tempo necessário.

A parte de trás da loja é usada como uma pequena área de armazenamento de chá e como espaço de preparação dos poucos alimentos que são servidos junto com a sua ampla seleção de chás.

Veja mais no vídeo abaixo.

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